Poměr vína a ovocné složky: 2/3 Prosecco brut Canella, 1/3 štáva ze sicilských krvavých pomerančů "Moro", "Tarocco" a "Sanguinello"

Vůně se díky nim neustále vyvíjejí - v prvních měsících jsou svěží a ovocné, postupně přecházejí do komplexnějších minerálních tónů se zralým ovocem.